【豆腐で作る白玉団子】柔らか長持ち（甘味噌あんとみたらしあん）瓶詰めアレンジ編

時間が経っても固くならないおいしい団子
＜材料＞団子26個分
絹ごし豆腐150g
白玉粉135g
水100cc
醤油大さじ3
みりん大さじ1
きび砂糖100g
片栗粉大さじ2
※自家製甘酒120g
味噌20g
黒胡麻（ふりかける用）
※自家製甘酒レシピ動画

残ったあんのアレンジ料理
甘味噌
酢大さじ1.5
味噌小さじ1.5
※ネギやわかめ、イカやタコなどに和える

みたらしあん適宜
酢大さじ2
ケチャップ大さじ2
※好きな野菜、根菜、えびや肉などをニンニク生姜オイスターソースで炒め
最後に甘酢餡をなじませる

瓶団子が人気沸騰中の和菓子店（2023年3月現在）
https://hakatayamadaya.com/

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