ブルーベリー ケーキ Blueberry cake

ブルーベリー ケーキ Blueberry cake

ブルーベリーを入れてケーキやパンケーキを作ると生地が🍀緑色になってしまう😱ことがあります。
今回は生地が変色しないケーキを作りました。
爽やかなしっとりとしたケーキが出来ました✨

材料
4 egg たまご
200g sugar お好みの砂糖
1 lemon レモン
150ml heavycream 生クリーム
240g cake flour 薄力粉
4g baking powder
ベーキングパウダー
80ml grape seed oil
グレープ シード オイル
お好みの香りの少ないオイル
150g blueberry ブルーベリー
冷凍のブルーベリーを使用

powdered sugar 粉糖 適宜

oven 160℃ 90mins
オープン 160℃ 90分

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いつもご覧いただき、ありがとうございます。
最近はオートミールメニューを投稿していましたが、今日は久しぶりにケーキです。
「甘い」は「旨い」‼️
なのですが。。。
お砂糖ではなく自然由来の甘味料を使用しました。

美味しいケーキは食べたい。
でも健康も気になるお年頃の私です。

楽しい素敵な時間をお過ごしください💕