【簡単料理】揚げワンタン　ビールに良く合うパーティ料理です

揚げワンタンのご紹介です

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揚げワンタン

簡単・おいしい
ビールに良く合うパーティ料理です。

＜材料＞　６人分

・ワンタンの皮・・・30枚

・豚挽き肉・・・・・200ｇ

・干し椎茸・・・・・中2枚

・長ネギ・・・・・・みじん切り1カップ

・生姜・・・・・・・ひとかけ

・にんにく・・・・・1片

・大葉・・・・・・・数枚

・卵白・・・・・・・1個

・小麦粉・・・・・・大さじ2
　
調味料

・砂糖・・・・・・・小さじ半分

・塩・・・・・・・・小さじ１

・日本酒・ナツメグ・醤油・・少々

＜作り方＞

１．長ネギ、干し椎茸、生姜、にんにく、大葉はみじん切りにしておきます。

２．豚挽き肉を良く混ぜたら調味料を入れて混ぜ、１を入れて混ぜ、さらに塩少々を振ってまぜ、小麦粉を入れ、最後に卵白でまとめます。

３．ワンタンの皮に２を小さじ１杯弱のせて三角形に折ります。

４．油を熱しワンタンの皮の端切れを落として泡がでたら、３を入れて皮が狐色になるまでパリッと揚げてできあがりです。
　　お好みで塩を振り、辛子や醤油を添えても良いでしょう。

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#かんたん料理#ワンタン#ビール