＜HITORECIPE＞簡単調理でオシャレな副菜に！レンジでキャロットラペ

ーーーーーHITORECIPEとは？ーーーーー
おうち🏠で手軽に作れる、毎日に寄り添ったレシピを紹介するシリーズ
食べる時のオススメのシーンも紹介致します！
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今回ご紹介するのは、レンジでキャロットラペです！
レンジ調理で簡単＆にんじん🥕を余すところなく使えるメニューです！

にんじんの甘味に、お酢の爽やかな酸味がマッチ！
そして、味のアクセントに使っているのが粒マスタードです。
ピリっとした辛さが全体の味を引き締めてくれますよ😋

にんじんを丸々使うので、一度にたくさん作れるのも嬉しいポイント✍️
作り置きメニューとしても大活躍間違いなしです！

ぜひ作ってみてください！

▽オススメシーン：もう1品足したい時のお昼ごはん

家でお昼ごはんを食べる機会が多くなると、
メイン料理だけでなく、野菜のバランスも考えたいですよね。

そんな時の副菜にぴったりなのがキャロットラペ🥕
多めに作っておいて、ランチにすぐ用意できるととってもラクです！

にんじんの華やかなオレンジで、食卓が明るくなりますよ！

ぜひお試しください！

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＜材料：4〜5人分＞

人参　　　　　　：2本
オリーブオイル　：大さじ1

▼調味料
酢　　　　　　　：大さじ2
砂糖　　　　　　：大さじ1
粒マスタード　　：小さじ1
塩　　　　　　　：少々
ブラックペッパー：少々
パセリ　　　　　：少々

＜作り方＞

① 人参は皮をむき、ピーラーで薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。

② ①にオリーブオイルを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分半加熱する。

③ ②が温かいうちに、▼調味料を加えてよく混ぜて冷ます。冷蔵庫に30分以上置き、味をなじませる。

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