【1時間で焼ける！】米粉のふわふわもっちりベーグルの作り方🥯こんにゃく粉で身体にやさしい　How to make rice flour bagels

【1時間で焼ける！】米粉のふわふわもっちりベーグルの作り方🥯こんにゃく粉で身体にやさしい　How to make rice flour bagels

#米粉パン #サイリウムなし

こんにちは！
今回は米粉ベーグルを作りました🥯
こんにゃく粉で作る米粉ベーグルは外カリッと中はふんわりもちもちに焼き上がります！
日本人に昔から馴染みのあるこんにゃく粉は、サイリウムが体質に合わない方にもおすすめです。
ぜひお試しください😊✨

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動画で使用した材料や道具
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楽天room🌷
https://room.rakuten.co.jp/room_aff0ccbfb2/items

instagram📷
https://www.instagram.com/komepan__y30/

動画で使用した製菓・製パン用のこんにゃくマンナンはこちらです🌼

0:00〜オープニング
0:14〜生地作り
1:56〜成形
2:56〜発酵準備、発酵
3:16〜焼成準備、焼成
4:32〜完成

【材料】4個分
米粉（熊本製粉パン用ミズホチカラ） 200g※
片栗粉 10g
砂糖10g
塩2g
白神こだま酵母ドライ3g
こんにゃくマンナン（清水マンナン）5g
油8g
35度のぬるま湯 195g

※米粉の種類により吸水率が変わるため他の米粉を使用する場合は水分量を調整してください。　
※砂糖はきび砂糖を使用しています。
※発酵時間は季節や環境によって調整してください。
※焼成時間や温度はオーブンによって調整してください。

※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
※材料の代用についての質問にはお答えしておりません。ご自身で調整してお楽しみください🌿

[Ingredients] 4 servings
Rice flour (Mizuho Chikara for Kumamoto Flour Bread) 200g*
Potato starch 10g
Sugar 10g
Salt 2g
Shirakami Kodama Yeast Dry 3g
Konnyaku Mannan (Shimizu Mannan) 5g
Oil 8g
195g lukewarm water (35°C)

*The water absorption rate varies depending on the type of rice flour, so if using other rice flour, adjust the amount of water accordingly.
*Cane sugar is used for the sugar.
*Adjust the fermentation time according to the season and environment.
*Adjust the baking time and temperature according to the oven.