根菜と金柑のサラダ、ヴェルガモットの香り

根菜と金柑のサラダ、ヴェルガモットの香り

1) 根菜をピーラーで引きます。

2) 金柑は上下を少し切り落とし、種を取り四つ割にします。

3) 1、２を合わせ、塩、赤ワインビネガー、オリーヴオイルで調味して盛り付けます。

4) ヴェルガモットオイルをかけて完成です。