4ステップで出来る抹茶プリン｜Matcha Pudding in 4 Easy Steps

4ステップで出来る抹茶プリン｜Matcha Pudding in 4 Easy Steps

今週は4ステップで簡単にできる抹茶プリンのご紹介です！抹茶パウダーはダマになりやすいのでしっかり振るってから加えましょう＾＾よりリッチな風味を楽しみたい場合は、生クリームの量を増やして自分好みの味を見つけてみてくださいね♪

材料（150mlのカップ約4個分）
■牛乳…300ml
■生クリーム…100ml
■砂糖…60g
■抹茶パウダー(振るっておく)…大1.5
■粉ゼラチン…6g

≪トッピング≫
□抹茶パウダー…適量
□黒豆…適量

作り方
1. 牛乳、生クリーム、砂糖、抹茶パウダーを火にかけて混ぜながら砂糖をしっかり溶かす。
2. 沸騰直前で火を止め、粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。
3. 粗熱をとった2をお好みのカップに流し入れる。
4. 冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

＊お好みで抹茶パウダーをまぶし、黒豆を飾る。

＜池ももこ＞
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【Matcha Pudding in 4 Easy Steps】

Today’s recipe if for matcha pudding in 4 easy steps! The matcha powder tends to get lumpy, so make sure to sift well. You can adjust the ratio of milk and heavy cream to your liking. The more heavy cream the richer the pudding.

【Ingredients】(4x150ml cups)
・300ml milk
・100ml heavy cream
・60g sugar
・1.5 tbsp matcha powder (sifted)
・6g gelatin powder

Garnish
・matcha powder
・black beans

【Directions】
1. In a saucepan, heat milk, heavy cream, sugar, matcha powder, and mix until all sugar is dissolved.
2. Remove from heat just before boiling, add gelatin powder and mix well.
3. Once mixture has cooled down a little pour into cups or containers of your choice.
4. Chill in refrigerator for over 2 hours.

*Garnish with matcha powder and black beans if desired.

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