しっとり感が違う！銅鍋で焼くレモンパウンドケーキ【銅鍋てふてふ】 #imono #簡単レシピ
レモンの香りがふわっと広がる、
しっとりレモンパウンドケーキ🍋
銅の調理器具「てふてふ」で、火の通りがよく、
焼き色も香ばしくしっとり仕上がる。爽やかな春にぴったりのスイーツです。
そんな“熱まわりのよさ”にこだわった「てふてふ」から…
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レシピ
【てふてふ1台分(1.3L)】
■レモン ・・・ 1個
■溶き卵 ・・・ 2個
■砂糖 ・・・ 130g
■無塩バター ・・・ 150g
材料[A]
■薄力粉 ・・・ 150g
■ベーキングパウダー ・・・ 3g
アイシング
■粉砂糖 ・・・ 80g
■レモン汁 ・・・ 大さじ1
【作り方】
1 鍋の底と側面にバターを塗り(分量外)、クッキングシートを貼る。
2 レモンの皮をすりおろし、果汁30mlを絞る。
3 ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
4 溶き卵を加え、よく混ぜ合わせる。
5 (2)を入れヘラで混ぜる。
6 材料[A]を入れ、切るようにさっくりと混ぜる。
7 てふてふに生地を流し込み、蓋をして極弱火で約50分加熱する。
8 ボウルにアイシングの材料を入れて混ぜ合わせる。
9 (7)を逆さにして取り出し、粗熱が取れたらアイシングをかけ、表面が乾燥したら完成です。
他にも銅鍋てふてふを使ったレシピ公開中♪
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🌟使用したお鍋🌟
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