シフォンケーキ（趣味のお菓子作り＃1２）

シフォンケーキ（趣味のお菓子作り＃1２）

ご視聴ありがとうございます。

失敗が続き、しばらく諦めていたシフォンケーキ。
やっと苦手克服できました。
卵白の泡立てが鍵のようです。
あとは、手早く作業することかな？

今回の材料　
17cm型1台 分

材料：
卵黄 L 3個分
さとう 　　20ｇ（卵黄生地よう）
油 　　30ｇ
牛乳 60ml（少し温める）
薄力粉 　　80ｇ
卵白 L 3.5個分(130g-140g)
さとう 　　50ｇ（卵白生地よう）