Homemade Apple Crumble Recipe/手作りアップルクランブルの簡単レシピ
大量にリンゴをいただいたので、アップルパイよりはるかに簡単にできるアップルクランブルを作ってみました。程よい酸味とシナモンの香りがとても相性のいいデザートです。
We received a large amount of apples, so I made an apple crumble, which is much easier to make than apple pie. It is a dessert with just the right amount of tartness and cinnamon flavor that go very well together.
☆材料☆
リンゴ 約2㎏
レモンジュース 大さじ2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1
小麦粉 145g
黒砂糖 90g
バニラエッセンス 小さじ2
塩 小さじ1/2
水 小さじ2
溶かした無塩バター 84g
20㎝×20㎝の型
☆Ingredients☆
About 2kg of apples
2 tablespoons lemon juice
2 tablespoons sugar
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon cinnamon powder
145g all purpose flour
90g brown sugar
2 tsp vanilla extract
1/2 teaspoon salt
2 teaspoons water
84g melted unsalted butter
8″ x 8″ mold
☆作り方☆
1. リンゴの皮をむいて、だいたい1.5～2cmくらいにカットする。
2. カットしたリンゴにレモンジュース、砂糖、塩、シナモンパウダーを加えて全体にいきわたるようによく混ぜる。
3. 型にリンゴを移し、表面をならす。
4. アルミホイルをかけて205℃のオーブンで30分焼く。
5. 小麦粉と砂糖を混ぜる。
6. バニラエッセンス、塩、水、溶かし無塩バターを加えよく混ぜる。
7. 焼いておいたリンゴの上からまんべんなく生地を振りかける。
8. 205℃のオーブンでカバーをせずに30分焼く。
9. 少なくとも45分以上は冷ましておいてから、適当な大きさに切り分ける。
☆How to Make☆
1. Peel apples and cut into 1.5 to 2 cm pieces.
2. Add lemon juice, sugar, salt and cinnamon powder to the cut apples and mix well.
3. Transfer the apples to a mold and level the surface. 4. Cover with aluminum foil and bake in a preheated oven at 350°F (205°C) for 30 minutes.
5. Mix flour and sugar.
6. Add vanilla extract, salt, water, melted unsalted butter and mix well.
7. Sprinkle batter evenly over baked apples.
8. Bake uncovered in a preheated oven at 400°F for 30 minutes.
9. Allow to cool for at least 45 minutes before cutting into pieces.
先生のビデオ（Reference）
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