オリジナルダルゴナコーヒーを、イタリアンメレンゲで作ってみた‼️

オリジナルダルゴナコーヒーを、イタリアンメレンゲで作ってみた‼️

以前にダルゴナコーヒーを作る動画をアップしましたが…

今回は、もっと美味しいダルゴナコーヒーを作ってみたいと思い‼️イタリアンメレンゲを使ってオリジナルダルゴナコーヒーを作ってみました^ ^

⭐️ダルゴナコーヒーレシピ⭐️
卵白　50g
グラニュー糖　60g　
水　適量
インスタントコーヒー　2.5g
水　適量
牛乳

⭐️作り方手順⭐️
0:46①鍋にグラニュー糖(60g)を入れて、適量の水を入れて火にかけ121℃まで煮詰めます。
1:03②卵白(50g)を泡立てて、121℃まで煮詰めたシロップ①を、卵白の方に入れツノがピンと立つくらい、しっかりとしたイタリアンメレンゲを作ります。
2:45③コーヒー粉末(2.5g)も適量の水でコーヒーを溶き、メレンゲに合わせます。
4:07④地元伊那谷のすずらん牛乳をグラスに注ぎ、コーヒー味のメレンゲをのせて、コーヒー豆を細かく刻んだものと金箔で仕上げて完成です。

失敗しないメレンゲの立て方‼️プロ保存版‼️

ダルゴナコーヒーをとりあえず簡単なレシピで作ってみた

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