ほっぺがとろける！とろとろ生クリームパンの作り方(How to make fresh custard cream bread)

ほっぺがとろける！とろとろ生クリームパンの作り方(How to make fresh custard cream bread)

今回は、生クリームパンのレシピと作り方です。
ミルクのほのかな甘さとコクが美味しいふわふわのパン生地に、とろっとろのクレーム・ディプロマットをたっぷり絞りました。
ほっぺがとろける新しいタイプのクリームパンです。ぜひ作ってみてください！

※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。

カスタードクリームの動画(Click here for how to make custard)

このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
質問や感想などがあればコメント欄にお願いします。

・インスタグラムを始めました！気楽にフォローしてください！
https://www.instagram.com/buttukepan_taku/

・オススメの動画！
生食パン

米粉湯種を使った生食パン

黒ごまさつまいもパン

塩パン

湯種食パン

ふわふわバターロール

パウンド型で作るチョコマーブルパン

【レシピ】4個分
強力粉　100g(100%)
砂糖　10g(10%)
塩　1.5g(1.5%)
イースト　1.5g(1.5%)
水　20g(20%)
牛乳　28g(28%)
生クリーム　28g(28%)
バター　10g(10%)

カスタード　150g
生クリーム　50g

【Recipe】4pieces
Bread flour　100g(100%)
Sugar　10g(10%)
Salt　1.5g(1.5%)
Dry yeast　1.5g(1.5%)
Water　20g(20%)
Milk　28g(28%)
Fresh cream　28g(28%)
Butter　10g(10%)

Custard cream　150g
Fresh cream　50g

＃クリームパン ＃カスタードクリーム ＃パン作り方