キンカンジャム　part１　茹でこぼし　グダグダ料理教室第１１６弾

キンカンジャム　part１　茹でこぼし　グダグダ料理教室第１１６弾

今回は、庭のキンカンの実を収穫して、キンカンジャムを作ります。
肥料も何もやっていなかったので、ちゃんと育つか心配だったんですけど、何とか今年も収穫できました。
少し青いのもありましたが、苦みもなく、種も少なく、とても美味しかったです。
part１では、キンカンの実のゆで凝しをして、あく抜きをします。