スーパーシリコン加工スルっとカップ型で焼いた簡単コツ要らず♪ポップオーバーのレシピ かっぱ橋お菓子道具の浅井商店
■レシピURL
https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/t-628.html
抜群に型離れのよいスーパーシリコン加工スルっとカップ型で、思い立ったら気軽に作れるポップオーバーを焼きました。
■YouTubeじっくりフルバージョン
#shorts #ポップオーバー
■材料 （ スーパーシリコン加工 スルっとカップ型 4台分）
・卵 2個
・砂糖 10g
・塩 小さじ1/3
・サラダ油 10g
・牛乳 200g
・強力粉 100g
■作り方
下準備
[型]
・型に油脂（分量外）を塗る。
[材料その他] 。
・焼成前にオーブンを220℃に予熱する。
[1]
ボールに卵と砂糖、塩、サラダ油、牛乳を順に加え入れながら、泡立てないようによく混ぜる。
[2]
強力粉を別のボールに入れ、[1]を２回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。30分程常温に置いて生地を休ませる。
[3]
軽く油脂を塗った型に生地を均等に注ぎ入れる。
[4]
220℃のオーブンで15分焼き、180℃に下げて15分程焼く。
※型から飛び出すように膨らむ。焼成中は絶対オーブンのフタを開けない。
[5]
型から外し、好みでジャムやフルーツ、サラダやスープなど（分量外）を添える。
■担当者のコメント
【型のポイント】
熱伝導率のよいアルミ型にスーパーシリコン加工を施した、型離れが抜群に良い使いやすいカップ型です。
焼き菓子はもちろん、錆に強いので湯せん焼きや冷やしにも使えます。
一個あたりが一人分にちょうどいい大きさなので、ご家族の人数分揃えておくのもいいですね♪
下準備の手間がいらない型なので、思い立った時に気軽に時短お菓子作りが楽しめます。
【レシピのポイント】
もこもこと膨らんだ様子がかわいい、シュー生地に似たアメリカ生まれのクイックブレッドです。
材料を順に混ぜるだけで、誰でも気軽に作って楽しめるのがポップオーバーの良いところ♪
生地自体は甘くないシンプルな味わいなので、フルーツやジャムと合わせればデザートに、サラダやスープに合わせれば食事用としていただけます。
唯一、型に生地が張り付きやすい特徴がありますが、スルッとカップ型なら失敗知らず。軽く油脂を塗っておくだけで本当にスルっと型から外れます。
【成功アドバイス】
生地は多少ダマになっていても気にしなくて大丈夫です。
焼成中にオーブンのフタを空けるとしぼんでしまうので注意して下さい。
～・～・～
■レシピで使用した型・道具
・浅井商店オリジナル スーパーシリコン加工 スルッとカップ型
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/sc-cp/
・18-8深型ボール 21cm
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0800/
・泡立て器
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0510/
・ウィズシリコンソフトゴムベラ
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/r11-0515/
東京 合羽橋 明治28年創業 製菓・製パン道具専門店 かっぱ橋 浅井商店
東京都台東区西浅草2-6-5
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https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/