【おいしさのひみつ】「薬膳ジンジャーパウンドケーキ」”第２ぷちとまと” 編 〜Have a good OYATSU!〜おかし屋マーブルONLINE クッキープロジェクト
「薬膳ジンジャーパウンドケーキ」”第２ぷちとまと”（埼玉県上尾市）
漢方、薬膳の知恵を生かした、身体に優しいパウンドケーキです。
ジンジャーとカルダモンのスパイスが程良く効いて、
ミルクティーやコーヒーとも良く合い、とても美味しくいただけます。
上尾市、日本薬科大学と連携開発した、産学官連携商品です。
利用者さんの主体性を大切にしている “第２ぷちとまと” さんです。
利用者さんが共に協力し合う、とても楽しい雰囲気の中で、
焼き菓子づくりにまつわる「おいしさのひみつ」を取材しました。
併設の、おしゃれな「ぷちとまとアートカフェ」での、
ゆったりお食事しながら、ギャラリーのアート鑑賞もおすすめです。
社会福祉法人とまとの会
https://www.tomatonokai.jp/
ぷちとまとアートカフェ_Twitter
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第２ぷちとまとアートカフェ_Instagram
https://www.instagram.com/puchi_tomato2/
第２ぷちとまと（社会福祉法人とまとの会）
埼玉県上尾市南13-3
ぷちとまとアートカフェ
営業時間：10:30-16:30 日・月休
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Have a good OYATSU !
おかし屋マーブルONLINE
https://cookiesproject.com/shop/
映像には、
“おかし屋マーブルONLINE” に出品している事業所の
「働く人」のまなざしと、
「おいしさのひみつ」が、映り込んでいます。
埼玉県内の福祉事業所で手づくりしている、
優しい味のクッキーギフトをお届けします。
あの人を想うあなたの気持ちが 障害のある人の応援に。
ぜひご利用ください。
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『つくり手に出会う おいしさのひみつ』 動画版 について
埼玉県内には
クッキーをつくっている福祉事業所が たくさんあります。
はかって、まぜて、まるめて、焼いて、袋に詰めて
障がいのあるメンバーさんたちで、得意なこと、苦手なこと…、
助けあって、ゆっくり丁寧に、みんなでつくっています。
日々起こる失敗やトラブルも、なんのその
焼き上がる甘い香りと どんな人もふわっと包み込む空気感に
気持ちがほどけます。
まぜて 焼いたら あら、なかよし！ 2022年
［制作著作］
NPO法人クッキープロジェクト
https://www.cookiesproject.com/
［制作取材協力］
NPO法人劇団サードクォーター
https://www.tqtqtq.org/
くらしデザインスタジオ
https://kurade.net/