衣が本当に美味い！簡単アオイケおじさんのフライドチキン【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料
・骨付きもも肉　400g
・手羽元　10本

［下味］
・塩　肉の総重量の１％が目安

バッター液
・卵　2個
・牛乳　100ml
・パルミジャーノすりおろし　30g
・粒マスタード　大さじ1
・バジル　適量
・イタリアンパセリ　適量　
・ケイパー　20粒
・ニンニクすりおろし　2かけ

揚げ粉
・小麦粉　200g
・ドライオレガノ　小さじ1/2
※上記ハーブはハーブミックスなどで代用可
・パプリカパウダー　小さじ1
・ハーブミックス　小さじ1
・チリパウダー　小さじ1/2
・ナツメグ　小さじ1/2

※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
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