はちみつを使って簡単！【大学いも】とろ〜りまろやかな蜜がサツマイモとマッチ！秋の定番スイーツレシピ @cookinglovejapan

はちみつを使って簡単！【大学いも】とろ〜りまろやかな蜜がサツマイモとマッチ！秋の定番スイーツレシピ @cookinglovejapan

#大学いも #サツマイモ #シルクスイート
大学いも｜Daigaku imo (2人分）
調理時間：20分

食材｜Ingredient
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サツマイモ　　　300g
揚げ油　　　　　 適量
黒いりゴマ　　小さじ1
ハチミツ　　　大さじ3
しょうゆ　　　小さじ1
水　　　　　　小さじ1

作り方｜How to make
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1
サツマイモは乱切りにして水にさらし、水気をよく拭き取る。
2
黒いりゴマはフライパンに入れてゆすりながら乾煎りする。
3
油を熱し、サツマイモのフチがこんがりするまで揚げる。
4
ハチミツ、しょうゆ、水を合わせて火にかけ
細かい泡が出て沸騰したら火を止める。
5
サツマイモに蜜を絡めて黒いりゴマをまぶす。

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ポイント｜Point
黒いりゴマはから煎りをしておくことで香ばしさがアップします。
サツマイモは熱いうちに蜜に絡めると味馴染みがよくなります。
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※レシピの無断転載・無断転用はご遠慮ください。

[料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生
フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が
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[料理アシスタント]
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[調理アシスタント]
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[レシピ監修/料理コーディネート]
高橋 真希(cookinglabo)

[監修]
鈴木 茜(cookinglabo)

[撮影協力]
仙南ガス
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[映像制作]
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