妻と気まずい時に作る夜ごはん

妻と気まずい時に作る夜ごはん

うまいやつを集めたぴーきち商店オープンしました！（オンラインショップです！）
プロフィールリンクからショップを覗いてみてね🥰✨
@pikichidesuyo
おつかれえーるも発売中🍻
※毎月1〜7日に販売中です！

【ローストビーフ丼】
〈材料〉
牛もも肉（かたまり）400g
ごはん適量
かいわれ大根適量
卵黄1個
バター10g
A
しょうゆ大さじ1
お酒大さじ2
みりん大さじ2
トマトジュース大さじ2
すりおろし玉ねぎ1/4個
おろしにんにく小さじ1/2

〈作り方〉
①牛肉は常温に戻して水分を拭き取る。
全体に塩をすり込む。
②フライパンに油を熱して牛肉の表面に焼き目をつける。
③牛肉を取り出してジップロックに入れて60度のお湯の中で30〜40分湯煎する。湯煎後、冷ましたら食べやすい大きさに切る。
④肉を炒めたフライパンにバターを溶かして、Aを加えて煮詰める。
⑤ごはんの上に肉を乗せて、④をかける。かいわれ大根を散らして卵黄を乗せる。

【きのこのクリームスープ】
〈材料〉
ベーコン50g
玉ねぎ1/2個
マッシュルーム50g
しめじ50g
まいたけ50g
オリーブオイル大さじ1
バター10g
塩こしょう少々
水300ml
コンソメ大さじ1
牛乳200ml
粉チーズ大さじ1
パセリ適量

〈作り方〉
①ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
②鍋にオリーブオイルとバターを熱してベーコンと玉ねぎを炒める。しんなりしたらマッシュルーム、しめじ、まいたけを入れて塩こしょうを振って炒める。
③水とコンソメを入れて３分煮たら、牛乳と粉チーズを入れてサッと沸かす。
④器に盛ってパセリを散らす。

【サーモンとアボカドの梅ポンサラダ】
〈材料〉
サーモン（刺身用）150g
アボカド1/2個
玉ねぎ1/2個
かいわれ大根1/2パック
乾燥わかめ3g
A
梅干し（叩いたやつ）1個
大葉（みじん切り）5枚
ポン酢大さじ3
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①サーモンとアボカドは角切りにする。玉ねぎはスライスして水に10分つける。乾燥わかめは水で戻す。かいわれ大根は根元を切り落とす。
②ボウルにAを混ぜて合わせ、①を加えてあえる。

【ブロッコリー焼いたやつ！】
〈材料〉
ブロッコリー１株
ベーコン50g
ミニトマト4個
玉ねぎ1/4個
たまご4個
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
塩こしょう少々
顆粒コンソメ小さじ１
パプリカパウダー小さじ1

〈作り方〉
①ブロッコリーは細かく刻む。ベーコンは1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
②ボウルに①、卵、塩こしょう、コンソメ、パプリカパウダーを入れて混ぜる。
③浅めの耐熱容器にクッキングシートを敷き、②を移す。全体にチーズを乗せてマヨネーズをかける。190℃のオーブンで30分焼く。

【長芋フライ】
〈材料〉
長芋200g
片栗粉大さじ1
A
顆粒コンソメ大さじ1
粉チーズ大さじ1
青のり適量
粗挽き黒こしょう適量

〈作り方〉
①長芋は5cmの棒状に切って、全体に片栗粉をまぶす。
②フライパンに1cmくらいの深さまで油を入れて、長芋を揚げ焼きにする。
③長芋の油を切って、ボウルに移してAをあえる。

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