【お菓子のレシピ】ラズベリーのラングドシャ

【お菓子のレシピ】ラズベリーのラングドシャ

ラズベリーパウダーを加えたピンクのラングドシャに、
ルビーチョコのガナッシュをたっぷりサンドしました。
ラズベリーとルビーチョコのスッキリとした酸味が食べやすいサクサク食感のクッキーサンドです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211213114528
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（8個分）
《ラングドシャ生地》
・バター(食塩不使用) / 35g
・粉砂糖 / 35g
・卵白 / 35g
・薄力粉 / 30g
・皮無アーモンドプードル / 15g
・フリーズドライパウダー　ラズベリー / 3g

《ルビーチョコのガナッシュ》
・ルビーチョコレート / 60g
・生クリーム36% / 30g
・転化糖(トレモリン) / 3g

《使用した道具》
・口金　丸 #9 / 1個
・絞り袋 / 2枚

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ルビーチョコレート / 100g
https://tomiz.com/item/02102201
・口金　丸 / #9×1コ
https://tomiz.com/item/00728400

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