Triple Chocolate Coconut Muffins | Recipe Tutorial #shorts (#recipe in Description)
(日本語のレシピは下にあります)
(Công thức Tiếng Việt có ở phía dưới)
❤️INGREDIENTS:
(6 cakes)
1 egg
40g brown sugar
1 pinch salt
50g vegetable oil
50g plain yogurt
30g milk
50g cake flour
20g cocoa powder
20g almond flour
1tsp baking powder
1/8 tsp cinnamon powder
30g chocolate chips
Half a milk chocolate bar
15g coconut flakes
60g confectionery sugar
2 tsp milk
2 tsp maple syrup
Preheat oven at 180℃
In one bowl, mix together flour, cocoa powder, almond flour, baking powder,cinnamon powder and salt.
In a different bowl, whisk egg with brown sugar until sugar dissolved.
Stir in oil gradually until combined.
Add in yogurt and mix well. Then, add in milk and mix well.
Sift in the flour mixture. Fold by a spatula until just combined. Do not overmix.
Line a muffin tin with molds, fill with batter.
Break chocolate bar into small portions. Place each of them on top of each muffin and press it slightly.
Tap the cake mold on the counter a few times so that the dough covers most of the chocolate chunk.
Sprinkle coconut flakes on top.
Bake in oven at 180℃ for 15~16 minutes.
Let cool on a rack completely.
Enjoy!
————————————————–
❤️材料：
（6個）
卵 1個
きび砂糖 40g
塩 ひとつまみ
植物油 50g
プレーンヨーグルト 50g
牛乳 30g
薄力粉 50g
ココアパウダー 20g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモンパウダー 小さじ1/8
チョコチップ 30g
ミルクチョコレートバー 半分
ココナッツフレーク（ファイン） 15g
粉砂糖 60g
牛乳 小さじ2
メープルシロップ 小さじ2
オーブンを180℃に予熱する。
小麦粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、塩を一つのボウルに入れて混ぜる。
別のボウルに卵ときび砂糖を砂糖が溶けるまで泡立てる。
油を少しずつ混ぜ合わせる。
ヨーグルトを加えてよく混ぜる。牛乳を加えてよく混ぜる。
合わせておいた粉類をふるい入れる。ゴムヘラで切るように丁寧に素早く混ぜ合わせる。
マフィン型に型を並べ、生地を流し入れる。
チョコレートバーを小分けにする。それをマフィンの上にのせ、少し押さえる。
型をカウンターに数回たたきつけ、生地がチョコレートの塊をほとんど覆うようにする。
上にココナッツフレークを振りかける。
180℃のオーブンで15～16分焼く。
ラックの上で完全に冷ます。
出来上がり！
————————————————–
❤️Nguyên liệu:
(6 bánh)
1 quả trứng
40g đường nâu
1 nhúm muối
50g dầu thực vật
50g sữa chua không đường
30g sữa không đường
50g bột mì số 8
20g bột cacao
20g bột hạnh nhân
1tsp bột nở
1/8tsp bột quế
30g sôcôla chip
Nửa thanh sôcôla sữa
15g cơm dừa vụn
60g đường bột
2tsp sữa
2tsp maple syrup (si-rô cây phong)
Làm nóng lò trước ở 180 độ C.
Trong một âu, trộn đều bột mì, bột cacao, bột hạnh nhân, bột nở, bột quế và muối.
Trong một âu khác, đánh trứng với đường nâu cho đến khi đường tan.
Khuấy dầu dần dần vào cho đến khi kết hợp.
Thêm sữa chua vào và trộn đều. Sau đó thêm sữa vào và trộn đều.
Rây hỗn hợp nguyên liệu khô vào âu nguyên liệu ướt. Trộn nhanh bằng spatula cho đến khi bột vừa đều thì dừng.
Lót khuôn muffin vào khuôn thiếc, đổ bột vào.
Chia thanh sôcôla thành từng phần nhỏ. Đặt từng miếng lên trên mỗi chiếc bánh và ấn nhẹ.
Gõ nhẹ khuôn bánh lên mặt bàn vài lần để bột phủ gần hết miếng sôcôla.
Rắc dừa vụn lên trên.
Nướng trong lò ở 180oC trong 15~16 phút.
Để nguội hoàn toàn trên giá.
Vậy là xong!
==========
❤️Be friends with me me on Instagram: https://www.instagram.com/pomelita.bakes/
❤️Check me out on Titkok: https://www.tiktok.com/@pomelita.bakes
#shorts #recipe #muffin #coconut #fallbaking #halloween #darkchocolate #chocolate #homemade #food #pomelitabakes