レンジで簡単‼️バナナのロールケーキ/丸ごとバナナ風デザートが簡単に作れます

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材料 25㎝✖️20㎝のバット 1 台分

卵 1個
砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ2
ホットケーキミックス 50g

生クリーム(植物性ホイップ) 100ml
グラニュー糖 大さじ1
バナナ 1本➕トッピング用1/2本

作り方

①ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる。ホット
 ケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
 生地の出来上がり。
②バット(大きいタッパーでも可)にクッキングシートを
 敷いて生地を流し入れる。表面を整えてふんわりラップ
 してレンジ600wで1分半チン。生地が生っぽい所が
 あったらバットの向きを変えてラップをしてレンジ600w
 で30秒チン。バットから出してあら熱をとる。
③生クリームにグラニュー糖を入れてミキサーで固めに
 泡立てる。
④生地をラップの上に乗せてホイップを手前を厚めに奥は
 少なめに塗る。バナナ1本丸ごと手前に乗せて芯にして
 巻いていく。ラップごとくるくる包む。冷蔵庫で1時間
冷やす。
⑤ラップを剥がしてカットして残りのホイップや飾り用の
 スライスしたバナナ、ミントの葉をトッピングして
 出来上がり。

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