甘じょっぱくて最高においしい！あん塩バターパンの作り方(How to make Bean paste and salt butter rolls)

今回は、あん塩バターパンのレシピと作り方です！
バターといっしょにあんこを包んだ甘じょっぱい塩バターパンです。
食べた瞬間にバターがじゅわっと口に広がり、あんこの甘さと塩のしょっぱさのバランスも良く、最高に美味しいです！
ぜひ作ってみてください！

※発酵時間や焼成時間や温度、捏ね時間は、僕が作った時のものを記載しているので、あくまでも目安です。
気温や室温、湿度、オーブンの種類などで差が出るので生地の状態を見て調節してください。

このチャンネルは、『失敗を楽しんでパン作りを学ぶ』をコンセプトに様々なパンに挑戦していきます！
ぶっつけで作ることで初心者さんにありがちな失敗を発見していきます！
パンの他にもお菓子やスイーツなども作ります。
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【レシピ】5個分
強力粉　120g(80%)
薄力粉　30g(20%)
砂糖　12g(8%)
塩　3g(2%)
イースト　3g(2%)
水　72g(48%)
牛乳　30g(20%)
バター　15g(10%)

あんこ　20g×5
バター　5g×5
塩　適量
黒ごま　適量

【Recipe】5pieces
Bread flour　120g(80%)
Cake flour　30g(20%)
Sugar　12g(8%)
Salt　3g(2%)
Dry yeast　3g(2%)
Water　72g(48%)
Milk　30g(20%)
Butter　15g(10%)

Bean paste　20g×5
Butter　5g×5
Salt　Moderate
Sesame seed　Moderate

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