【材料3つ】キャラメルチョコムースの作り方 Caramel chocolate mousse

【材料3つ】キャラメルチョコムースの作り方 Caramel chocolate mousse

キャラメルチョコムース
材料(4つ分)
チョコレート　230g
生クリーム　150g
グラニュー糖　30g

Caramel chocolate mousse
Makes 4
Ingredients:
・230g Chocolate
・150g Heavy cream
・30g Sugar

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How to Make a Homemade Cake Flour Substitute

Step 1: Measure 1 cup all-purpose flour. Remove 2 Tablespoons.
Step 2: Measure 2 Tablespoons cornstarch. Add to the flour. Cornstarch contains less gluten than flour, so it’s a wonderful tenderizing ingredient to help make cake flour.
Step 3: Sift together TWICE. Basically, sift into a mixing bowl once. Then run it through the sifter one more time. Sifting not only mixes the two ingredients together appropriately, it aerates the mixture so the consistency is similar to real cake flour.
Step 4: Measure 1 cup from this mixture. You’ll have about 1 cup anyway, but sometimes sifting can produce more volume since it’s adding air.

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