【簡単！伸ばすだけ！】捏ね３分☆家にある材料で作れる！ウィンナーパンの作り方【初心者さん向け】
スーパーで購入した強力粉・イーストと
家にある材料で手軽に作れるウィンナーパンの作り方です。
生地量が少ないので捏ねは３分でOK！
成形は伸ばすだけの簡単成形なので
パン作り初心者さんでもチャレンジしやすいパンです。
是非お試しください。
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/wiener-bread-easy/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
■ゆめろんサブチャンネル
https://www.youtube.com/@yumelonpan
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。
◇強力粉は、日清さんのカメリヤを使用しています◇
※他の強力粉を使用する場合は、水を１０ｇ～１５ｇ少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。
【材料 ６個分】
強力粉 １２０ｇ
イースト ２ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 １５ｇ
無塩バター １８ｇ
牛乳 ４０ｇ
水 ５０ｇ
ウィンナー６本
ケチャップ 適量
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 適量
一次発酵 ２倍にふくらむまで（時間の目安 ３５℃５０分）
６個に分割
丸め
ベンチタイム １５分
成形
二次発酵 生地の厚さが１．５倍に膨らむまで（時間の目安 ３５℃３０分～３５分）
焼き時間 ２２０℃で予熱 焼く時に１８０℃に温度を下げて１２分～１５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。
■目次
0:00 オープニング
0:13 計量
1:46 生地作り
4:26 一次発酵
5:02 分割
5:35 丸め
5:59 ベンチタイム→成形
7:27 二次発酵
8:03 仕上げ→焼成
9:24 完成
＜パン作り初心者さんにオススメの動画＞
■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/
■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。
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