【アーモンドねじりパンの作り方】バターの風味とアーモンドが香ばしい ホームベーカリー生地使用

アーモンドプードルを混ぜ込んだパン生地とバターが香ばしいねじりパンを作りました。
ほんのり甘く、翌日も味が馴染んで美味しいです。

<パン生地材料>(6個分) <Ingredients>
強力粉  200g Bread flour
アーモンドプードル  40g  Almond powder
砂糖   50g Sugar
塩    2g Salt
全卵       40g Whole egg
牛乳   100ml Milk
有塩バター      25g Salted butter
ドライイースト( 金サフ) 3g Dry yeast
(普通のドライイーストでも発酵時間を長めにして
 作れました。)

<その他の材料>
有塩バター      20g Salted butter
スライスアーモンド 適量 Appropriate amount : Sliced almonds

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3件のコメント

  1. 作りたいのですが、そのサイズの紙型がありません。そのままクッキングシートで焼いても大丈夫でしょうか?
    すごく美味しそう!

  2. 美味しそう!作りたいのですが、通常発酵ではなく、何故冷蔵発酵なのか知りたいです。

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