(お菓子作り)はじめてのクリスマスケーキ〜米粉のノンオイルシフォンケーキ〜
ご覧いただきありがとうございます☺︎
息子と過ごす初めてのクリスマス
家族みんなで食べれるクリスマスケーキ
を作りました☺︎
ノンオイルで砂糖も最低限にした米粉のシフォンケーキです！
ふわふわで赤ちゃんでも食べやすく、手づかみ食べにもおすすめです‼︎
大人が食べる時は生クリームをつけるのがおすすめです。
時間をかけずに簡単で栄養のあるご飯を心がけてます♪
〜米粉シフォンケーキ〜
材料
卵白 4個
砂糖 20g
卵黄 4個
砂糖 5g
バナナ 1本
牛乳 50g
米粉 80g
①卵白を泡立ててメレンゲを作る。
砂糖20gは3回に分けて入れる。オーブンを160度に余熱する。
②卵黄生地を作る。
卵黄に砂糖5gを加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
③そこにバナナを細かく切って加えて泡立て器で潰すように混ぜる。
④牛乳を加える。
⑤米粉を加えて混ぜる。
⑥メレンゲをひとすくい卵黄生地に加えて
泡を潰さないよう、切るように混ぜる
⑦⑥をメレンゲの中に入れて、泡を潰さないように切るように混ぜる。
⑧型に入れて、上から3回くらい落として気泡を抜く。
⑨160度で40分焼く。
⑩竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がりです
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