【バナナブレッドの作り方】【スーパーフード・グルテンフリー・ヴィーガン対応】⭐️banana bread 【幸せのバナナブレッド】グルテンフリーレシピ公開
“アレルギー、アトピーに悩まされている子供達の為に！”
“グルテンフリーのお菓子に新時代到来！”
【スーパーフードパティシエ 榊原和美】のスーパーフードを使ったグルテンフリーバナナブレッドの作り方を限定公開！
今回の【幸せのレシピ】は、“アレルギー・アトピーに悩まされていている子供達の為”にスーパーフードを使ってグルテンフリー、その上ヴィーガン対応という喜び満載の一品です。
「スーパーフード」「グルテンフリー」「ヴィーガン」３つのコンセプトを一品に仕上げた究極の安心スイーツです。
チアシードの効果って何？
卵の代わりはどうすればいいの？
小麦粉の代わりはどうすればいいの？
ルクマって何？
安心安全で健康的なお菓子作りをモットーに、スーパーフードでお菓子作りに挑戦し続ける【榊原和美先生】の特別レシピは必見です。
【材料（ミニクグロフ型6個分）】
1.完熟バナナ （150グラム）
2.有機ココナッツオイル（80グラム）
3.粉末チアシード（大さじ1.5）
4.アーモンドミルク（65グラム）
5.発芽玄米粉（90グラム）
6.アーモンドパウダー（50グラム）
7.アルミニウムフリーベーキングパウダー（5グラム）
8.有機ココナッツシュガー（50グラム）
9.有機ルクマパウダー（小さじ1）
【下準備】
チアシードをミルミキサーで粉末にしておく。
アーモンドパウダー、ココナッツシュガーはふるっておく。
【作り方】
①粉末チアシードとアーモンドミルクを合わせてよく混ぜる。
10分ほどふやかす。
②発芽玄米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、ルクマパウダーを合わせる。
③バナナをマッシャーでつぶす。
④“①と③”を合わせて、液体状のココナッツオイルを加えしっかり混ぜる。
そこにココナッツシュガーも加えよく混ぜる。
⑤“②と④”を合わせる。（3回に分けて）
生地の完成です。
⑥ミニクグロフ型にひとつ180グラム程いれて、
余熱の入ったオーブンで180℃ 13～15分焼いて完成。
【ワンポイント】
①チアシードとアーモンドミルクを合わせるときにだまにならないようにしっかり混ぜる。
②バナナにココナッツオイルを合わせたときに、ココナッツオイルが固まってしまったら、湯煎にかけて溶かすとよい。
榊原和美インタビュー動画【スーパーフードでお菓子は出来るんだ】
榊原和美【家庭で簡単に使えるスーパーフード】
榊原和美プロフィール
スーパーフードパティシエ
インターナショナルスーパーフード協会千葉認定校 校長
http://i-superfood.jp/accredited/index.html
ケーキサロン“シュクレ”オーナー
https://cakesalon-sucre.com/72765/
榊原和美先生への出演、講演、料理教室等々のお問合せ先
foodsfuture123@gmail.com
動画編集についてのご意見お問い合わせ先
動画編集制作責任者 JSP尾崎宛
ozaki@jspromo.net
【フーズフューチャー】ナビゲーターの食育プロデューサー【尾崎氏】が感心したYouTube動画サイトです。
①チアシードについては
②ルクマについては
https://youtu.be/VrAdslXs7-4