【きゅうりめし】まるごとみかん大福の作り方【もちもち/冬スイーツレシピ/mochi】

【きゅうりめし】まるごとみかん大福の作り方【もちもち/冬スイーツレシピ/mochi】

今日はきゅうりめし🍊
もちもちみかん大福を作ったよ！
うまくできたかな？

▪️材料
（3個分）
みかん　3個
重曹　小さじ1
お湯　適量
白あん　180g（塩をひとつまみ加えておく）

《もち生地》
白玉粉　60g
片栗粉　40g
上白糖　20g
水　100ml(足りなければ調節する)
食紅(オレンジ)　適量

《抹茶あん》
白あん　適量
抹茶　適量

▪️手順
【事前準備】
1) 抹茶と白あんを混ぜる。
2) 葉っぱの形に成形する。

1. みかんの皮をむく。
2. 沸騰したお湯を弱火にし、みかん、重曹を加えて1分煮る。
3. みかんを取り出し、冷水にさらし、残りの筋を取り除く。
4. 水気を拭き取ったみかんを白あんで包む。
5.《もち生地》を作る。ボウルに食紅以外の材料を加えて混ぜる。
6. 食紅を加えてよく混ぜ、ラップをして電子レンジで1分20秒ほど加熱する。
7. 木べらでもち状になるまで練り混ぜる。
8. 片栗粉をふるった板に生地を伸ばす。
9. 適当な大きさに生地を伸ばし、(4)を包む。
10. 《抹茶あん》を葉っぱの形にしてのせる。

他の”きゅうりめし”シリーズの動画もチェックしてね👇

#きゅうりめし
#おうちスイーツ
#テイストメイドジャパン
#テイストメイド