さつま芋と黒ゴマシフォンケーキ

さつま芋と黒ゴマシフォンケーキ

さつま芋を裏ごしして、黒ごまを入れた
シフォンケーキを焼きました

最初は、さつま芋だけで作ったのですが
何か物足りなくて
黒ごま入れてみました

重い生地なので、メレンゲをたくさん入れて
膨らませます

〈材料〉17cm　1台

卵黄　　Lサイズ ４個
砂糖　　２５ｇ
サラダ油　４０ｇ
牛乳　　８０ｇ
さつま芋 裏ごしして　１２０ｇ
薄力粉　１００g
メープルシロップ　　２０ｇ
黒ごま　　１５ｇ

卵白　　Lサイズ　　４個
砂糖　　６０ｇ
レモン汁　　少々

オーブン　　１８０℃　　３０分