米粉のサクほろショートブレッド
レシピはここ👇
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焼くまで5分/
【米粉のサクほろショコラショートブレッド】
𖤐材料𖤐
(5個分)
無塩バター 30g
粉糖 15g
塩 ひとつまみ
米粉 25g
アーモンドプードル 10g
ココア 5g
𖤐作り方𖤐
［オーブンを160℃予熱する］
①バターを常温で柔らかくするか、レンジで10秒ずつ様子を見ながらドロドロにならないように柔らかくしておく。
②①に粉糖を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。白っぽく、マヨネーズのようになればOK。
③塩を入れてよく混ぜる。
④米粉、アーモンドプードル、ココアを加え、ゴムベラでさっくり混ぜて、だんだんまとまってきたら、ラップひとまとめにする。
⑤焼いた後に切り分けるための、線を包丁で入れ、爪楊枝やフォークで穴を開ける。
⑦160℃で20〜25分焼く。焼けたらまだ熱いうちに、包丁で切り分ける。
《このレシピのポイント》
◯焼く前に生地を切り分けておいてもいいですが、焼くとやや広がるので、焼いてたから切った方が形が綺麗に仕上がります。
◯焼く前の生地がベタつくようであれば、10〜15分ほど冷凍庫で冷やすと🙆♀️
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