長寿の霊薬シャルトリューズ・エリキシル・ヴェジェタル（Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse） | Barのダイナミズム [barism]

長寿の霊薬シャルトリューズ・エリキシル・ヴェジェタル（Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse） | Barのダイナミズム [barism]

リキュールの女王と呼ばれるシャルトリューズ。400年前に不老不死の霊薬として作られた処方が、18世紀にシャルトリューズ修道院に渡り、製造がはじまったと言われている。現在は民間企業で製造されるようになったが、製造法の詳細は、今でもシャルトリューズ修道院の修道士3人のみが知ると言われる秘伝のリキュール。中でもエリキシル・ヴェジェタルは、400年前の処方に近くアルコール度数は71度もある。材料は約130種の薬草・香草・花、複雑な香りが心地良い。
※「シャルトリューズ・エリキシル・ヴェジェタル」とはカクテルの名前ではなく、リキュールの名称。

カクテル・ベース: シャルトリューズ・エリキシル・ヴェジェタル、テイスト: 甘口、アルコール度数: 71度、TPO: アフター・ディナー・カクテル

【レシピ】
・シャルトリューズ・エリキシル・ヴェジェタル…適量
・角砂糖…1個

スプーンの上に角砂糖を乗せ、シャルトリューズ・エリキシル・ヴェジェタルを染みこませる。
角砂糖を食べる。

●Barのダイナミズム [barism; バーイズム]
バーの扉の向こう側には違う時間が流れ、カウンターを隔てて、バーテンダーが客と向き合い至福の一杯を紡ぎ出す。そんなオーセンティック・バーの魅力をご紹介する[barism; バーイズム]。
“Barのダイナミズム”は、口の中で完成をするカクテル、火を使ったカクテルなど、少し飲み方が変わったダイナミックなカクテルを紹介します。

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