こねない！ふんわりバターシュガーちぎりパン【ラクちん簡単】
今回のらくうまレシピはバターシュガーちぎりパン(*´ω`*)
前作のウインナーパンに引き続き、こねる作業は必要なし！混ぜて成型するだけでできちゃいます！
簡単なのにふんわりもっちり食感のバターシュガーパン、是非作ってみてください！
●材料 (18cmスクエア型1個分)
強力粉 ２００ｇ
牛乳 １３０ｇ（人肌に温めておく）
バター ２０ｇ（溶かしておく）
砂糖 ２０ｇ
塩 ２ｇ
ドライイースト ３ｇ
【飾りつけ用】
バター １８ｇ（２ｇずつカットしておく）
グラニュー糖 ９ｇ
●作り方
1.ボウルに人肌に温めた牛乳、砂糖、塩、溶かしたバターを入れて混ぜる。
2.ドライイーストを入れる。
3.強力粉を入れて混ぜる。
4.オーブンの発酵機能(40℃で30分)で一次発酵させる。
5.9分割し、丸めて型にいれ、バターとグラニュー糖で飾りつけをする。
6.オーブンの発酵機能(40℃で40分)で二次発酵させる。
7.オーブンを170℃に予熱し、20分焼く。
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#ふりゅい #レシピ #お菓子
5件のコメント
つくってみましたーこねてないのにこんなに美味しくて良いんでしょうか
またまた久しぶりに作ってみました。やっぱり美味しかったです こねてないのに不思議ですねー
バターは有塩、無塩のどちらを使用されているのでしょうか？
すみません質問なんですが寒い時とか冬は40度に発酵する方法を教えて下さい、よろしくお願いします。^_^
《自分用の記録》
18cm丸形1個分(9分割)
強力粉 300g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 4.5g(粉と一緒に)
バター 30g(溶かす)
牛乳 195g(人肌)
砂糖 30g(上白糖)
《飾り付け》
バター
グラニュー糖
※170℃に余熱20～25分成焼