きな粉の鉄骨クッキー【鉄】【カルシウム】【貧血予防】
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== 材料 ==
※16個分
米粉 70g
きな粉 30g
白いりごま 大さじ2 (約15g)
砂糖(ラカント使用） 30g
豆乳 大さじ4
サラダ油 大さじ3と1/2
== 作り方 ==
①オーブンを160℃に予熱する。ざるに米粉、きな粉を入れ、 合わせてボールにふるい入れる。
②別のボールに豆乳、サラダ油を入れ、泡立て器で乳化してとろりとするまでよく混ぜる。
③粉類のボールに砂糖､白いりごまを加えてさっと混ぜる。
乳化した豆乳とサラダ油を加えてゴムべらに持ち替え、さっくりと混ぜる。
④粉っぽさがなくなったら16等分にし、ボール状に丸める。
⑤天板にオーブン用シートを敷いて生地を並べ、 160℃のオーブンで20分ほど焼く。 シートごとケーキクーラーに取り出し、粗熱を取る。
今回は女性にとって必要な鉄とカルシウムを同時に取れるクッキーを作りました。
きなこと胡麻がたっぷりで、優しい甘さでいくらでも食べられます。
米粉を使ったので、小麦粉のクッキーより腹持ちがいいきもします😅
簡単でヘルシーなクッキーなので、ぜひ作ってみてください。
#グルテンフリー #簡単おやつ #貧血予防
はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。
美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)
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