【米粉食パン】米粉黒糖くるみ食パン|グルテンフリー|サイリウム不使用

【米粉食パン】米粉黒糖くるみ食パン|グルテンフリー|サイリウム不使用|米粉パン|こめひゃく

◇いつもの米粉食パンにくるみを入れてアレンジ
米粉食パンはサイリウムを入れずに作ることができます!

◇米粉食パンのレシピはこちらから
→https://youtu.be/81wUOGT1wKA

◇レシピや説明を字幕にのせています。(日本語と英語)
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Recipes and explanations are included in the subtitles. (Japanese and English)
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材料
(一斤/富澤商店アルスター食パンケース使用)
→使用している型https://tomiz.com/item/00755900

米ゲル
・20g 米粉(ミズホチカラ)
・60g 水
(600W/40秒を3回)
・5g 油

生地
・280g 米粉(ミズホチカラ)
・4g 塩
・20g〜(25g) 黒糖(または砂糖)
・4g ドライイースト
・10g 油
・220g 水(冬場はぬるま湯)
・上記の米ゲル
・40〜50g くるみ(ローストしておく)

40℃/10分
くるみを入れ、型に移して
→40℃/30〜40分

→170℃/20分
→200℃/20分
蓋をとって焼き色が足りなかったら
→200℃/5~8分

○米粉パン中心のInstagram
→https://www.instagram.com/ku_chan_komeko

○米粉レシピブログ
→https://pantohakkou.blog

○米粉100%食パンのレシピ
→https://youtu.be/8Dzlyble3k8

○米粉100%さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
→https://youtu.be/HXoxBUVD4Os

○米粉100%パンオレザン・米粉デニッシュのレシピ
→https://youtu.be/Z5jpRJqyUU8

○米粉100%焼きカレーパンのレシピ
→https://youtu.be/y48bIWH98OY

2件のコメント

  1. おはようございます😃早送りの動画は、圧倒されてしまいますが、なんだかスカッとして楽しくワクワクします❣️
    サイリウム無しのレシピ、可能な限りリクエストします🙇‍♀️🙇🙇‍♂️
    質問デス😅❶発酵の時に被せるのは、膨らんで欲しいからラップなのですか?
    ❷蓋をとって焼き色を見て、焼く時間を追加との事ですが、蓋は取ったまま焼くんですよね?

  2. 初めて動画拝見しました❤
    編集きれいわかりやすい❣️
    米粉にハマっているので
    お気に入り登録しました❤

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