サクサク！【米粉ディアマン】レシピ。シルパンとシルパットの焼き上がりの違いも解説

米粉・グルテンフリースイーツのレシピを中心に投稿しています。
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前回に引き続き、今回も卵黄を使ったクッキーのレシピ♪
同じクッキーでも、絞り出しクッキーとディアマンみたいな
アイスボックスクッキーは、また違った食感や味わいなので
食べ比べてみるのもおすすめ😊

今回は「シルパン」と「シルパット」、どっちも使ってみて
焼き上がりの違いも解説してみたけぇ、参考にしてね👍

0:20生地の作り方
7:08成形のやり方
12:22グラニュー糖の付け方・切り方
19:08シルパットとシルパンの違い

【材料】（約35個分）
・無塩バター　100g
・きび砂糖　50g
・塩　ひとつまみ
・卵黄　1個
・A米粉　100g
・Aアーモンドパウダー　20g
・ココアパウダー　20g
・お好みのナッツ　15～25g
・グラニュー糖　適量

【下準備】
・無塩バターは常温にしておく

米粉は「cotta菓子用米粉ミズホチカラ」
を使用しています。参考にしてください。

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