【コク旨♪】食べる大豆粉のマッケンチーズの作り方｜マルコメ
アメリカの家庭料理「マッケンチーズ」を大豆粉でアレンジ！濃厚なチェダーチーズに大豆粉でコクをプラスしました。
＜材料（2人分）＞
■具材
ダイズラボ そのまま食べる大豆粉 大さじ2程度
マカロニ 100g
チェダーチーズ 80g
■調味料
バター 25g
牛乳 260ml
薄力粉 大さじ1(9g)
塩こしょう 適量
＜作り方＞
下ごしらえ
・薄力粉はふるっておく。
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてマカロニを表記の通りゆでる。
②チェダーチーズは1㎝角くらいに刻む。
③フライパンにバターを溶かし、薄力粉を入れて炒める。
④牛乳の1/2量を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。とろみが付いてきたら、残りの牛乳を加える。
⑤④に刻んだチェダーチーズを加え、よく混ぜて溶かす。
⑥ゆで上がったマカロニを加えて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
⑦器に盛り、「ダイズラボ そのまま食べる大豆粉」をふりかける。
♦︎今回使った商品 ダイズラボ そのまま食べる大豆粉
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_035/
♦︎公式サイトレシピ 食べる大豆粉のマッケンチーズ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_198/
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