[ASMR]ホットケーキミックスで！バターサンド【レーズン、チョコレート】/ Raisin butter＆Chocolate sandwich

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チョコスイーツレシピを出しました。
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今回のスイーツは「レーズンサンド/チョコレートバターサンド」です。

サクサクのクッキー生地に、ホワイトチョコと
自家製ラムレーズンを加えたバタークリームをサンドしたものと、チョコレートバタークリームの2種類です。

レーズンバタークリームには空気を含ませ、軽やかさをプラスしています。

自家製ラムレーズンは暑い時期は冷蔵庫に、暑くない時期は
常温で漬けこみます。

オイルコーティングなしのものが味が入りやすいです。
シロップで少し炊くのはふっくら仕上げるためです。

時間を置くと味のなじみが良くなり、円やかになりますよ。

バターとチョコレートのお菓子なので持ち歩きには
保冷剤必須です。
クリームは絞りだしでも出来ますよ。

分量や作り方を知りたい方はこちら
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