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    【iHerb Japan】バレンタインに作るグルテンフリー スパイスブラウニー&カシュークリーム｜Spiced Brownies and Cashew Creams｜Heal-Meal Moment



    【iHerb Japan】バレンタインに作るグルテンフリー スパイスブラウニー&カシュークリーム｜Spiced Brownies and Cashew Creams｜Heal-Meal Moment

    iHerbで揃うヘルシーで美味しいレシピを紹介する公式YouTubeレシピシリーズ【Heal-Meal Moment】

    「カラダもココロも整う、おいしい時間」
    それは、忙しい日々で疲れた心身を、健康的な料理づくりで整える豊かな時間。
    たくさんのオーガニックフードやビーガンフードの中から、気になったアイテムを選んで、
    ヘルシーでおいしいレシピをつくる楽しさがある。
    今日つくるのは、オールスパイスを使ったグルテンフリーのスパイスブラウニーと、
    乳製品を使わず、濃厚でバターのような味わいの生カシューナッツとメープルシロップのみで作るカシュークリーム。
    オールスパイスの豊かな風味が効いた大人な味わいのブラウニーに、マイルドなカシュークリームを添えて。
    日頃の感謝や自分への労いの気持ちを込めて、オーガニックな食材とフレッシュなフルーツで作るスイーツで、ほっと一息つけるような癒しのひとときを。

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    ■レシピ■
    所要時間：70分（ナッツを浸す時間を除く）

    ＜材料＞15㎝角のスクエア型1台分
    ・オレンジ　1/2個
    ・ブルーベリー　20粒
    ・ナッツドライフルーツミックス　40g
    ・デーツ　2個（約20g）
    ・フラックスシード　大さじ1
    ・ココナッツオイル　60g
    ・チョコレート　60g
    ・きび砂糖　60g
    ・卵　1個
    【A】
    ・アーモンドフラワー　50g
    ・カカオパウダー　15g
    ・オールスパイス　小さじ1/2

    【カシュークリーム】
    ・カシューナッツ　100g
    ・メープルシロップ　大さじ2〜（お好みで）
    ・水　適量

    ＜作り方＞
    00:00 ■OP
    00:24 ■STEP1
    00:56 ■STEP2
    01:43 ■STEP3
    02:35 ■STEP4
    04:53 ■STEP5

    ■STEP1　下準備
    ①カシューナッツは浸るように一晩、水につけておく。
    ②型にココナッツオイル（分量外）を塗っておく。オーブンを180度に予熱しておく。

    ■STEP2　カシュークリームを作る
    ③カシューナッツを浸していた水を捨て、メープルシロップを加えてブレンダー（またはミキサー）で撹拌する。固いようなら水などを少しずつ加えて調整（加える水はおよそ大さじ４〜５くらいを目安に）。滑らかになったら冷蔵庫に入れて冷やしておく。

    ■STEP3　フルーツやナッツを準備する
    ④オレンジはよく洗って５ミリくらいの薄切りにし、８等分のいちょう切りにする。
    ⑤ナッツドライフルーツミックスとデーツを刻み、そこにフラックスシードを加えて混ぜる。

    ■STEP4　生地を作る
    ⑥Aの粉類を合わせてふるいにかけておく。
    ⑦耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、同じボウルにココナッツオイルも入れる。電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して混ぜる。
    ⑧別のボウルに卵ときび砂糖を合わせて混ぜる。⑦を少しずつ加えて混ぜる。
    ⑨ふるったAを２回に分けて加え都度混ぜ、⑤で刻んだナッツ類も入れて混ぜる。
    ⑩⑨を型に入れて表面をならし、カットしたオレンジとブルーベリーをのせる。オーブンで30分焼く。

    ■STEP5　トッピングをのせて仕上げる
    ⑪ブラウニーをケーキクーラーの上で冷ます。冷めたら食べやすい大きさにカットして皿に盛り、冷蔵庫で冷やしておいたカシュークリームとブルーベリー（分量外）を添えて完成。

    ■アイテムリスト■

    「NOW Foods」オーガニック 生カシューナッツ
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/W4ndRAw

    「Simply Organic」オールスパイス
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/Mbny5z3

    「Nature’s Way」オーガニックココナッツオイル
    商品リスト： https://iherb.prf.hn/l/BJlVQGo

    「Equal Exchange」オーガニック天然カシューナッツ
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/9OXEnQD

    「Sunfood」オーガニックローカシューナッツ
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/YLAPWXY

    「Coombs Family Farms」オーガニックメープルシロップ
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/JpxLVzj

    「Sahale Snacks」メープルぺカン
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/aWYD4QR

    「Made in Nature」オーガニック乾燥デグレヌールデーツ
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/QLylWkl

    「Spectrum Essentials」オーガニックグラウンド プレミアムフラックスシード
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/kVaNJAg

    「Bob’s Red Mill」超微粒アーモンド粉
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/55axvkg

    「Sunfood」オーガニックカカオパウダー(在庫切れ)
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/9OpZYkQ

    「Endangered Species Chocolate」スムース&クリーミー ミルクチョコレート
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/jXBDvWz

    「The Spice Lab」オーガニック粗挽きオールスパイス
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/YLAPW5Y

    「California Gold Nutrition」オーガニック パンプキンスパイス
    商品リスト：https://iherb.prf.hn/l/EJy9GeN

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