【IBDの方にもおすすめ】バナナヨーグルトケーキ
＃IBD対応レシピ #潰瘍性大腸炎 #タカノごはん
卵、牛乳不使用のIBDの方でも安心レシピです。
ケーキ台 6号(直径18cm）1台分
バナナ 3本
ホットケーキミックス 200g
プレーンヨーグルト 130g
砂糖 50g
サラダ油 30g
＜下準備＞
１、オーブンは180℃に予熱しておく。
２、ホットケーキミックスはザルでふるっておく。
３、型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
＜作り方＞
①バナナの皮を剥き、飾り用に5㎜程の輪切りにする。(19枚分）
②残ったバナナをボウルに入れフォークで潰す。
③②のボウルにプレーンヨーグルト、砂糖、サラダ油を入れ混ぜる。
さらにホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。
④型に流しいれ、①のバナナを並べ、180℃のオーブンで35～40分
焼き、粗熱をとる。
(オーブンの温度や焼き時間は機種により変動する場合があります。
焼き上がりの目安は竹串や爪楊枝を中心部にさし、生地が付かないか確認をお願いします。)
栄養成分表(1人あたり)
204Kcal グラム
総脂肪 4.7
タンパク質 3.1
塩分 0.3
食物繊維 1.2