【満足度No.1】1回で4種類作れる!ほんのり甘くてフワフワ”絶品”惣菜パン生地レシピ

【材料】
イースト(赤サフ)2g
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水(55%) 110g
卵(卵黄)1個
砂糖(8%)16g
塩(2%)4g
強力粉 180g
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薄力粉 20g
バター 20g
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パン好き集まれ〜🥐
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【ジャムおにい愛用品リスト】
▶︎必須アイテム
①カード
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②ゴムベラ
→ https://amzn.to/3Mb8FNy
③ホイッパー
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④ボウル
→ https://amzn.to/3WSLVXy
⑤クッキングシート
→何でもOK
⑥ミトンor軍手
→何でもOK
⑦スケール
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⑧オーブン
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▶︎あると便利な器具
①温度計
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②あんベラ
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③ハケ
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④クープナイフ
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⑤茶こし
→何でもOK
⑥霧吹き
→何でもOK
⑦カーレックススプレー
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⑧麺棒
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⑨スケッパー
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⑩アルコールスプレー
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11:ガスバーナー
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▶︎あると便利なアイテム(型)
①スクエア型
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②マフィン型
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③1.5斤型
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④ミニ1斤型
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⑤パウンド型
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⑥1斤型
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▶︎あると便利なアイテム(番外編)
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36件のコメント

  1. 明日🎵明日😆✨
    見ながら一緒に作った気になろう👍✨
    楽しみー
    おにい&バタ男くん
    いつもありがとうございます🌸

  2. 私いつも具材は2次発酵前に乗っけてました😅
    2次発酵後でもいいんだね。
    生地の萎み怖くて出来なかったけど、後でも大丈夫なのは、知れて良かった☺️

  3. うわぁ!!!
    万能パン生地嬉しい❤

    コネ音好き!!わかります!!!😊
    私は叩きゴネの叩きつけられる音も好きです❤️

  4. 惣菜パンとか自分で出来るのかなぁ~て思ってたけど! 見てたら作りたくなってきた💪  それにしても2人ともイケメンですね💕👍

  5. 一度に色んな種類作れるのがいい😊
    いつも作る時1種類で、同じパン2つとか食べる事になってしまうからw

  6. 兄やんバタやーん😊🙌
    惣菜パンレシピありがとうです✨

    れおれおです🐱🐾
    こないだ作った『キャロットケーキ』にアイコン変えました😊

    全てのパン、一次発酵終わったあとに具を乗せるのはびっくり😳
    こんなやり方もあるのね〜🙄
    勉強になりました😇

    また休みの日に作りたい😊♡
    惣菜パンってみんな好きよね〜間違いない🥰

    二人でパン分けっこしてるのんかわいいね😋

    またライブ楽しみにしとこ☺️👐

  7. バター入れる前より、バター入れて馴染んだ後の方が生地軽くなる??みたいな感覚になって好きなんですけど、わかる人いますか〜

  8. 我が家でよく作るメニューばかり!
    ウィンナーパンは子供達が大好きで、小さい頃はよく作ってました!
    最近は、反抗期、思春期、彼女で微妙な感じになり😢
    けど、パン作りは大好きなので色々参考にさせてもらってます!

  9. バター入れた後のコネ音、確かにいい音ですね!
    連休中、子どもと一緒に作ろうと思いました✨

  10. 作ります!
    ただいつまでも叩きゴネが上手くならなくて、なかなかジャムおにいみたいなツルンッとした生地になりません😢
    経験重ねるしかないんかな🤔?

    今回も2人の食べてるところ最高❤2人とも可愛すぎやない?

  11. 惣菜パン、美味しそうに召し上がってるので、挑戦してみました🎵そして、パンチの音が、いいな❤
    鉄板一杯で、色々食べらました😊

  12. 一度に4種類も作れるとパン屋さんになった気分ですね。どれから食べようかワクワクしますよね。次の休みの日に作ります。
    先日レーズンバターシュガーパン作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったですよ!バターと砂糖があれば無敵!

  13. 知り合いにパン作りを教えています。やり方がわからなくて1回に1種類しか教えることができないのですが、2種類のパンを教えようと思ったら今回のように同じ生地を作って具材を変えるというやり方でいいでしょうか?
    あんこなど甘いものを入れるときも生地の分量は変えなくてもいいですか?

  14. ジャムバタ兄弟から出てくる優しい雰囲気とても素敵です😂❤
    仲良しすぎるだろ!そっくりすぎるだろ!といつも拝見させてもらってます😊
    このお惣菜パンめちゃくちゃ美味しそうだな、、✨️

  15. 久々朝から休日パン作りたくて作った!惣菜パン明日も家族に作ってみるー!
    ジャムおにいのレシピが1番すき!

  16. ショートではよく見かけていたのですが、初めてYoutube拝見しました!「ジャモニ」さんだと思っていたら、「ジャムおにい」さんだったのですね。二次発酵後に具材を乗せる方法は初めて見ましたが、いいですね、これは絶対に試してみます!登録したのでよろしくお願いしま~す☺

  17. メロン生地がベタベタになって苦戦しました😓 冷蔵庫から少し早く出したせいかな😅

  18. 生地がベタベタになっちゃうのはどうしたらいいのだろう…
    水の温度かな?
    クープがひっついて上手く入れれません😢
    失敗しがちな事教えて欲しいです!

  19. 余熱はしておいた方がいいですか??
    あともう少し多い生地量のも教えて欲しいです!子供が多いので1人2、3個分くらい作りたいのです!
    一度に焼ききれない場合はどのように分けたらよろしいでしょうか??
    お兄さんの動画でパン作りハマりました!!w

  20. 最後まで食べてるシーンが可愛くてニコニコして見てました😊
    いっぺんに沢山の種類焼けるなんて絶対真似させて頂きます😋

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