【簡単お菓子】#12 さつま芋のおやつケーキ オイルで混ぜるだけケーキ！りんごで更に美味しく!!
#さつま芋 #りんご #バターなしケーキ #りんご
【材料 16cmケーキ型】
さつま芋 150g
りんご 1/4個
卵 １個
砂糖 50g
オイル 45g
ブランデー 大さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
薄力粉 60g
Ｂ.Ｐ. 小さじ1/3
シナモン 少々
粉砂糖 適量
【作り方】
① 型にクッキングシートを
敷いて、オーブンは
１８０℃の予熱をしてお
く。
② さつま芋は所々皮をむい
て、2cm角切りにして茹
でる。りんごは皮をむき
2mm幅の薄切りにす
る。
③ ボールに卵を割り入れ、
砂糖と混ぜ合わせる。
④ ③にオイルを少しずつ入
れながら、乳化させる。
⑤ ④にブランデー、レモン
汁を入れて混ぜる。
⑥ ⑤に合わせて振るった
粉、Ｂ. Ｐ.、シナモンを
混ぜ、さらにさつま芋、
りんごを混ぜて型に流
し、２０〜２５分焼いて
粗熱を取り、粉砂糖を振
って完成。
【ポイント】
・ オイルは少しずつ入れ
て、乳化させる。
・ りんごは薄切りにする。
【器】サルグミンヌ すぐり
フランスアンティーク