【3分ベイキング】3分で分かる人気の「塩パン」の作り方!
私たちの動画の中でも人気のLesson39で作った塩パンの動画を再編集して3分に収めた動画です。細かいポイント等は本編をご覧ください→https://youtu.be/fA2C-Dx_b2w
これまで作った動画を3分に再編集する「3分ベイキング」シリーズ、不定期更新予定です！
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✳︎材料 / 8個
◆パン生地
・準強力粉（リスドォル）：250g
購入先はこちら↓
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※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
※強力粉：175g / 薄力粉75gでも代用可
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：9g（大さじ1）
・牛乳（40℃）：165cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：10g
◆成形用
・有塩バター：計32g（各4g）
◆仕上げ用
・岩塩：適量
✴︎発酵時間
・一次発酵：約30分（40℃）
・二次発酵：約50分（室温：撮影時約20℃）
※二次発酵終了の少し前にオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
200℃で15分
#3分ベイキング #塩パン #パン #パン作り #チョコチップ #今日はパンの日 #おうちパン #夫婦パン #bread #homebaker #pannohi
7件のコメント
Excelente, ありがとうございます😊
もってもわかりやすいので作ってみたくなりました😄
高校が早く終わったので、
ただいま制作中です
（ベンチタイム待ち）
準強力粉だったり、強力粉と薄力粉混ぜたの使うとどういった効果などがあるのですか？
Could you do an English version please? They look so good and I want to make it too!
週1回ペースでパン作り始めて２ヶ月になりますが、まだ納得のパンが出来ずで凹んでいます。
明日は朝から塩パンにチャレンジしてお昼に食べたいです。
パン作りを続けれる理由って何ですかね？
hello ,, the flour is it mix with Bread flour & cake flour 3:1?
thx