絶景とろ〜りチーズ！ 鶏肉の ねぎ 味噌 モッツァレラチーズ 焼き のレシピ 作り方

絶景とろ〜りチーズ！ 鶏肉の ねぎ 味噌 モッツァレラチーズ 焼き のレシピ 作り方

ねぎ 味噌 モッツァレラ チキン のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏もも肉に長ねぎたっぷりの味噌だれを絡めてトースターに入れるだけ♪火も使わない簡単レシピです。モッツァレラチーズのあと引くおいしさとねぎ味噌の香ばしさが絶妙マッチ！

■材料（4人分/25分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・塩こしょう：少々
・ごま油：大さじ1杯(スキレット用)

＜ねぎみそダレ＞
・長ねぎ：2/3本
☆味噌：大さじ2杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆酒：大さじ1と1/2杯
・モッツァレラチーズ：1個

＜トッピング＞
・ブラックペッパー：少々

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、フォークで数カ所穴を開け、ひと口大に切って塩こしょうで下味を付けます。
・長ねぎは細切りにします。
・モッツァレラチーズはしっかりと水気を切っておきます。

■作り方
①ボウルに鶏もも肉を入れ、☆の調味料と長ねぎを加え、よく混ぜ合わせます。

②スキレットにごま油を塗って①を流し込み、トースターで12～15分焼きます。※加熱時間はお使いのトースターによって異なります。

③モッツァレラチーズをのせ、チーズが溶けるまでさらに3〜4分焼きます。

④トースターから取り出し、お好みでブラックペッパーをかけて完成です。

■コツ・ポイント
トースターで焼き上げると、たっぷり使った長ねぎの香ばしさが際立ちます。スキレットがない場合は、お手持ちの耐熱容器をお使いください。モッツァレラチーズはクセが少ないですが薄味のため、濃厚なチーズの風味を楽しみたい場合は調味料の量を調節し、スライスチーズを使ってみてくださいね。今回は鶏もも肉を使用しましたが、豚ロース肉や豚バラブロック肉などで作ってもおいしいですよ♪

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