【パン作りQ&A】ドライイーストと天然酵母、どっちが良い? #shorts

    ドライイーストと天然酵母、どっちが良いですか? そもそも違いはある?
    (※クモは取り除きましたのでご安心ください♪)

    ◆パンチューバー 羽原大貴とは
    YouTubeチャンネル【パンの学校 羽原学園】の学園長。パンを通して笑顔を増やしたいという素敵な野望を抱く。香川県の人気パン屋、BAKERY TRE API(ベーカリー トレアピ)のオーナー店長。
    穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科講師。

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    毎週金曜20時アップを目標に頑張っています。 レシピ動画は毎月1本アップ目標!!

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    店  名| BAKERY TRE API(ベーカリー トレアピ)
    住  所| 〒763-0043 香川県丸亀市通町139-1
    電  話| 0877-85-9566
    営業時間| 7:30〜14:00
    定 休 日| 日・月・火

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    2件のコメント

    1. 息子の嫁がイーストでお腹痛くなってしまうのですが、サワードウだと大丈夫ということで、パンはいつもサワードウ。でもこれだとバターロールのようなものはうまくいかないと聞きました。ライ麦で作るからでしょうか。日本の天然酵母は違うのかな。ふんわりとなる、と聞いていたので、先日入手。試すのが楽しみ。

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