【パン作りQ&A】ドライイーストと天然酵母、どっちが良い? #shorts
ドライイーストと天然酵母、どっちが良いですか? そもそも違いはある?
(※クモは取り除きましたのでご安心ください♪)
◆パンチューバー 羽原大貴とは
YouTubeチャンネル【パンの学校 羽原学園】の学園長。パンを通して笑顔を増やしたいという素敵な野望を抱く。香川県の人気パン屋、BAKERY TRE API(ベーカリー トレアピ)のオーナー店長。
穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科講師。
◆更新スケジュール
毎週金曜20時アップを目標に頑張っています。 レシピ動画は毎月1本アップ目標!!
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◆お店の情報
店 名| BAKERY TRE API(ベーカリー トレアピ)
住 所| 〒763-0043 香川県丸亀市通町139-1
電 話| 0877-85-9566
営業時間| 7:30〜14:00
定 休 日| 日・月・火
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2件のコメント
ないんかw
息子の嫁がイーストでお腹痛くなってしまうのですが、サワードウだと大丈夫ということで、パンはいつもサワードウ。でもこれだとバターロールのようなものはうまくいかないと聞きました。ライ麦で作るからでしょうか。日本の天然酵母は違うのかな。ふんわりとなる、と聞いていたので、先日入手。試すのが楽しみ。