甘くない！？ペッパーチーズクッキー！【作ってみた】 #わが猫
甘さ控えめ、チーズとペッパーがおいしい、
おつまみクッキーを作ってみました！
これは子供より大人用だな(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
《材料》
無塩バター … 65g
きび砂糖… 30g
パルメザンチーズ … 8g
胡椒(粗挽きオススメ) … お好み
塩 … 少々
薄力粉 … 100g
薄力粉は振るっておく。
バターは室温に戻しておく。
オーブンは生地を焼く前に180℃に温めておく。
《作り方》
①バターと砂糖をゴムベラで滑らかになるまで混ぜ、
パルメザンチーズ、胡椒、塩を加えて混ぜたら薄力粉を加え、
サックりとまとまるまで混ぜます。
②棒状にしてラップでくるみ、冷蔵庫で1〜2時間休ませた後、
8ミリ位の幅で切っていき、シートを敷いた鉄板に並べて
15分程度焼けば完成♪
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