ぷるとろ☆ホワイトチョコレートプリンの作り方・簡単レシピ【オーブン不使用 】 White Chocolate Pudding Recipes｜Coris cooking

ぷるとろ☆ホワイトチョコレートプリンの作り方・簡単レシピ【オーブン不使用 】 White Chocolate Pudding Recipes｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回は天使のホワイトチョコレートプリンの作り方・レシピをご紹介します。
ぷるっぷるのつやっつや☆口に入れるとトロッと溶けていきます。
ホワイトチョコレートの優しいミルキ～さと甘みが口いっぱいにとろけて広がります。
ほぼ手鍋一つで簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね☆

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▷天使のホワイトチョコレートプリンの材料　約6～7個分
牛乳　330ｇ
グラニュ―糖　10ｇ
練乳　12ｇ
粉ゼラチン　6ｇ
水　30ｇ
ホワイトチョコレート　120ｇ（板チョコ3枚）
※明治のホワイトチョコレート使用
生クリーム　50ｇ
※明治の十勝35%使用

練乳（仕上げ）

▶天使のホワイトチョコレートプリンの作り方
◎前準備
・プリンの器を用意しておきます（今回は100均（Seria）で購入した耐熱ガラスの器、ココット、プラ容器）
・粉ゼラチンと水を混ぜ合わせて常温で10分置いてふやかしておきます。（夏場は冷蔵庫で10分でも可）

１、ホワイトチョコレートを細かく刻んでおきます。
２、手鍋に牛乳とグラニュ―糖、練乳を入れ中火にかけてゴムベラで混ぜながら加熱します。
３、②が沸騰したら火を止めて①を全て加えてホイッパ―でしっかりと混ぜてチョコレートを溶かしきります。
４、③のチョコレートが溶けたら事前にふやかしておいたゼラチンを加えてしっかりと混ぜ溶かします。
５、ゼラチンがしっかりと溶けたのが確認できたら生クリームを加えて混ぜ合わせます。
６、⑤を氷水にあてて混ぜながら冷やして、約30℃（ぬる冷たいくらい）まで冷やします。
７、⑥を器に流し入れてラップをして冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。
８、固まっら天使のホワイトチョコレートプリンの完成です。お好みで練乳をかけて頂きます。

◎もう一つの仕上げ方
もう一つの仕上げ方はプリンを皿にプッチンして仕上げる方法です。プリンを器に取り出す方法は様々あります。
・プリン器の側面にパレットナイフをさして１周させてひっくり返して取り出す方法（パレットナイフをうまく入れないと側面がガタガタになるので注意して下さい）
・使い捨てのプラスチック容器にプリンを流して冷やし固め、固まったら器の底に穴をあけて取り出す方法（器は再利用できなくなります）
・製菓材料店などで購入できる器の底にプッチンできる箇所がはじめからついてる器を使用し、冷え固まったらプッチンする方法（この方法が一番綺麗に取り出せます）

プッチン出来たら仕上げに練乳をお好み量かけて頂きます☆

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