【ビアンキュイ#305】黒ゴマのパンドミ
今回の動画はパン教室ビアンキュイのレッスン映像のダイジェストです。
製パンにご興味ある方は是非ご覧ください。
今回はヘルシーな黒ゴマのパンドミです。50％中種で作りますので、香りがとてもよく、みずみずしい野菜を厚切りにしてサンドイッチにして食べると最高です。中種は手ごねで仕込みますが、重要なポイントがありますからそこはぜひおさえてください。
こちらはダイジェストの映像です。
レッスンの本編はこちらから
https://biencuit.jp
ビアンキュイは、日本で有数の有名シェフが家庭で本格的なパンを焼くための技術を教えるレッスン配信サイトです。
プロのパンの本質は材料ではなく技術です。一流プロの技術は今までの「なんとなく教わった通り」や「我流」のパン作りからあなたを開放して、おどろくほどおいしいパンを焼けるようにしてくれます。
ビアンキュイのサイトはこちらから
https://biencuit.jp