【発酵なし20分で完成！】「マルゲリータピザ」と「照り焼きコーンマヨピザ」

【発酵なし20分で完成！】「マルゲリータピザ」と「照り焼きコーンマヨピザ」

今回は発酵しないフライパンでできるピザのレシピを紹介しました！

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マルゲリータピザ
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【材料】26㎝1枚分

⭐生地
強力粉　75g
薄力粉　75g
砂糖　5g
塩　2g
ベーキングパウダー　6g
水　90㏄

ミニトマトとバジル　お好みで
ピザ用チーズ ふたつかみ

⭐ピザソース
ケチャップ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
オレガノ　あれば少し
　
　
【作り方】
【1】ボウルに生地の材料を全て入れ、なめらかになるまで1分ほどこねる。

【2】直径26㎝のフライパンの上にのせ、手で厚みが均一になるようにフライパン全体に広げる。蓋をし弱めの中火で4分焼く。ピザソースを混ぜる。

【3】焼き色がついたら火を止めて上下を返す。ソースをぬり、チーズを散らし、ミニトマトをのせ、蓋をして弱めの中火で4分チーズがとけるまで焼く。

【4】バジルをのせてできあがり。

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照り焼きコーンマヨピザ
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【材料】26㎝1枚分

生地はマルゲリータと同じ

鶏もも肉：1枚　　　　　　　
（A）
醤油・みりん・酒：大さじ1.5
砂糖：大さじ1

コーン缶　1/2缶

【作り方】

【1】鶏肉をフライパンに皮目を下にして入れ、塩ひとつまみをもみこんでから強火にかける。パチパチと音がしたら弱めの中火にして、蓋をして焼き色がつくまで5分ほど焼く。蓋をしてさらに5分焼く。脂を取り出し、Ａを加え、煮からめる。

【2】ボウルに生地の材料を全て入れ、なめらかになるまで1分ほどこねる。

【3】直径26㎝のフライパンの上にのせ、手で厚みが均一になるようにフライパン全体に広げる。蓋をし弱めの中火で4分焼く。

【4】焼き色がついたら火を止めて上下を返す。チーズを散らし、照り焼きチキンとコーンとマヨネーズをのせ、蓋をして弱めの中火で4分チーズがとけるまで焼いてできあがり。

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