（タッパで作るパン）２分まぜるだけでふわふわに焼ける！型なしOK「ちぎりパン」Fluffy “monkey bread”（English subtitle)

（タッパで作るパン）２分まぜるだけでふわふわに焼ける！型なしOK「ちぎりパン」Fluffy “monkey bread”（English subtitle)

ご視聴ありがとうございます。

今日は、ふんわり柔らかい定番のちぎりパンを焼きたいと思います。
天板の上に均等に並べて焼くと、型がなくても綺麗に焼けます。
少し甘めのふんわりしたパンはどんな具にもよく合いますので、
トッピングの具材はお好みでアレンジしてください。
みんなでちぎりながら食べれば楽しいですね。
このチャンネルでは、タッパの容器で作れるパンを紹介しています。
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！

※タッパのサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ

(材料)16分割
強力粉300ｇ
砂糖大さじ3(27g)
塩小さじ1(5g)
ドライイースト小さじ1(4g)
牛乳160 g
熱湯80g
バター10g
スライスアーモンド、レーズン、チップチョコレート各少々

（作り方のまとめ）
熱湯にバターを入れて溶かす
バターが溶けたら牛乳に加える
ボウルに材料を入れ2分間混ぜる
2倍の大きさになるまで１次発酵
生地のガス抜きをして16等分に切り分けて丸め、５分休ませる
丸め直して、5ｍｍ間隔で天板に並べる
生地が2.5倍に膨らむまで二次発酵
十分にふくらんで、生地同士がくっついていたら表面に卵液を塗ってトッピング
１８０度に予熱したオーブンで15分焼く

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レシピ本の解説動画はこちら↓

Today, I am going to make a soft bun “monkey bread”As you know by now, you can make this bread without a mold.
This bread is soft, slightly sweet, and it pairs well with any filling.
Feel free to use your favorite toppings for this recipe.
It’s fun to eat while tearing it together.

(Ingredients) 16 divisions
300 g bread flour,
3 tablespoons (27g) sugar
1 teaspoon (5g )salt
1 teaspoon (4g)instant yeast
160 g of milk
80 g of hot water
10 g of butter
sliced almonds, raisins, and a little chocolate chips.

(Summary of how to make)
Put butter in boiling water and melt
When the butter melts, add it to the milk
Put ingredients in a bowl and mix for 2 minutes
Proof until doubled in size
Degas the dough, cut into 16 equal parts, roll and let rest for 5 minutes.
Re-roll and line up on the top plate at 5mm intervals
Secondary proof until the dough swells 2.5 times
If it swells enough and the dough sticks to each other, apply egg liquid to the surface and topping.
Bake for 15 minutes in an oven preheated to 180C (360F).

Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.

生地量の計算式
Calculation of bread dough and flour s

失敗しない発酵
Don’t proof

タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video

パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video

こねずにパンが作れる理由

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