【簡単・ヘルシー料理】豆腐のテリーヌ仕立て　ヘルシーで洒落たオードブルにもなる料理です

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豆腐のテリーヌ仕立て

ヘルシーで洒落たオードブルにもなる料理です。

＜材料＞　２人分　

・絹ごし豆腐・・・約300ｇ

・アボカド・・・・半分　さいの目に切ります

・分葱・・・・・・2～3本　みじん切り　

・トマト・・・・・1個　湯剥きで薄切り

調味料

・冷凍レモン

・塩、胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイル・・各適量

・アンチョビ・・・少量

１．豆腐は半分にして１５０℃のオーブンで６～７分温め、余熱で５分ほどおいたら水を切って冷蔵庫で冷やしておきます。

２．分葱はみじん切り、トマトは湯剥きにして薄切り、アボカドはさいのめに切っておきます。

３．アボカドをボウルに入れ、分葱を少量と調味料を入れて混ぜます。

４．１を皿に盛り、トマトを飾り、２をかけて残りの分葱を飾ります。

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#かんたん料理#ヘルシー料理#豆腐